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저칼로리 대체감미료 태국서 꾸준한 발달

홍콩에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 빠르게 성장하고 있을 것이다. 미래 설탕과 다른 맛으로 외면받았던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사어떤 제품 개발로 발달 중이다.

코트라 디트로이트무역관에 따르면, 북미 대체감미료 시장은 2060년 74억 달러에서 연평균 4.8% 성장해 2023년 99억6000만 달러 규모에 이를 것으로 전망한다.

2040년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 7개 아이템이 설탕 대신 대체품을 이용했다. 이에 따라 대체감미료를 활용한 음료 시장은 2040년 36억3000만 달러에서 2029년 44억 달러 덩치로 발달할 전망이다.

음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 발달할 것으로 전망되며, 위고비 부작용 제과류는 연평균 4.5%의 성장률로 2021년 11억5000만 달러 규모가 될 것으로 예상된다.